Allegro

金沢にも店を構えるAllegro。金沢直送の加賀野菜や北陸魚介を使った料理も多くご用意しております。

多種多様なワインを常備80種類以上取り揃えております。ワインに詳しくない人や気分に合わせてどういうワインを飲めばいいか迷っている人でも大丈夫。スタッフが一緒にあなたの飲みたいワインをお探します！お気軽にスタッフにお申し付けください！そんなワインに合うこだわりイタリアンも数多く取り揃えております。

焙煎全粒粉やセモリナ粉などを中心に6種類の粉と卵の絶妙な配合。加水を極力少なくすることで生まれる、モチっとした食感と確かな弾力！口の中で「踊る」麺のイキイキ感と、全粒粉の薫りの良さは、他では味わえない存在感です。